Inspiration für Ihre Küche.

Die Birnen in dünne Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und leicht mit Zucker bestreuen. Im Ofen bei 230 °C ca. 5–7 Minuten karamellisieren lassen. Beiseitestellen.

Die Romana Pinsa auf ein Backblech oder einen Pizzastein legen. Mit Mozzarella (ohne Tomatensauce) bestreuen, dann Gorgonzola-Stücke und gehackte Walnüsse darüber verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 250 °C etwa 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Nach dem Backen die karamellisierten Birnenscheiben gleichmäßig auf der Pinsa verteilen. Heiß servieren und geniessen!

Die Romana Pinsa-Basis auf ein Blech legen. Mit Tomatensauce und anschliessend mit Mozzarella nach Geschmack belegen.

Die roten Zwiebelscheiben gleichmäßig über der Mozzarella verteilen. Bei 250 °C für 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und der Boden knusprig ist.

Nach dem Backen den Räucherlachs auf der heißen Pinsa verteilen. Mit etwas frischer Petersilie, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl verfeinern.

Die Romana Pinsa-Basis auf ein Backblech legen. Mit Tomatensauce nach Belieben bestreichen und mit Mozzarella bestreuen.

Im Ofen bei 250 °C für 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Pinsa goldbraun ist.

Die Pinsa aus dem Ofen nehmen. Großzügig Pecorino darüber reiben, solange sie noch heiß ist. Dann mit schwarzen Trüffelscheiben oder -stückchen belegen. Zum Schluss mit einem Hauch Muskatnuss bestreuen und sofort servieren.